士林夜市必吃攻略
全台最大、觀光客必訪夜市，從米其林推薦到深夜宵夜場，GoFind 幫你整理 20+ 攤位一次掌握
百年夜市的由來
士林夜市的起源可追溯至 1910 年。當時慈諴宮（士林媽祖廟）周邊因河運與農產集散形成「市仔角」攤商聚落，白天是傳統菜市、入夜後逐漸演變為小吃聚集地。戰後攤位沿著大南路、大東路擴散，1980 年代後期因捷運劍潭站設立而國際化，成為日、韓、東南亞觀光客的必訪清單。
2002 年政府為整頓攤位，打造士林市場地下美食街（基河路 101 號），將衛生條件與動線現代化，2025 年 4 月完成第二次翻修。至今士林夜市仍是台灣規模最大、米其林必比登推薦攤位數量最多的觀光夜市之一，Google 累積評論超過 2 萬則、平均評分 4.1 顆星。
米其林必比登推薦
觀光客與在地人一致公認的不踩雷清單，第一次來優先鎖定。
米其林必比登是米其林指南中「高 CP 值餐廳」的認證，代表以合理價格提供優質美食。以下 4 家均為近年獲獎名單。
十種中藥材熬煮 10 小時以上，湯頭琥珀色溫潤不苦，排骨軟爛骨肉分離。天冷必點，從胃暖到心。
連續 4 年慈諴宮廟口老攤，湯頭濃稠鮮美，蚵仔飽滿。坐在廟埕石階邊吃邊感受夜市氣氛，加黑醋與蒜末是標準吃法。
必比登一顆 NT$20，底部煎得金黃酥脆，咬下去肉汁噴發。建議兩種口味都試，等 10–15 分鐘絕對值得。
獨家配方加入榨菜與檸檬，麻醬濃郁又清爽。加辣版風味更有層次，外帶內用都快速不用久等。
經典必吃攤位
在地人與網友一致推薦，沒有米其林光環但每攤都有獨到之處。
出捷運劍潭站就能看到排隊人龍，先炸後烤刷獨門醬，外皮鹹香酥脆、肉厚扎實多汁，很多人「士林第一攤」就選它。
一串四個肉捲 NT$50，薄切里肌包青蔥直火反覆刷醬，外層鹹香焦脆、內裡蔥甜爆汁，邊走邊吃首選。
饒河米其林必比登名店的士林分店，排隊比本店短。外皮烤得酥脆、五香胡椒香氣濃郁，剛出爐要小心燙。
50 年老味道，外酥內 Q、層次分明，加半熟蛋＋蒜蓉醬最受歡迎，一口就是老台北人記憶中的夜市味。
現烙大餅包入芝麻花生糖粉小餅，一口兩種層次的酥脆與鬆軟，是指名必買的伴手禮。
地下美食街
2025 年 4 月重新翻修開幕，室內有冷氣，下雨天也不怕。
💡 GoFind 提示：地下美食街 2025 年 4 月完成翻修重開，天花板與地板全面更新、入口電扶梯整修。週一至週四 17:00–00:00、週五至週日 16:00–00:30。
🌧️ 雨天首選：地下美食街全室內，天氣不佳時是避雨好去處。入口在慈諴宮旁，有電扶梯下樓。
深夜宵夜場
夜市打烊後才開始的隱藏版美食文化，凌晨才是真正熱鬧的時候。
三姊妹經營，獨門配方不用一般沙茶醬，重口味滑嫩香氣迷人，配白飯超下飯。是士林最有名的深夜美食。
炒羊肉與蝦仁炒蛋是招牌，被網友封為「恐怖的白飯殺手」。隨意幾張桌椅就能擠滿大東路。
🌙 深夜攻略：凌晨場人潮在 01:30–03:00 最旺，建議帶現金、有心理準備排隊。這兩攤都只收現金。
去之前必知
公休日整理，去之前先確認，避免撲空。
| 時段 | 狀況 | 建議 |
|---|---|---|
| 17:00–19:00 | ✓ 黃金時段 | 大多攤位已開、人潮未至，最舒適 |
| 20:00–23:00 | △ 巔峰人潮 | 最熱鬧但需排隊，熱門攤等 30 分以上 |
| 23:00–00:00 | ✓ 尾聲場 | 人潮消退，但部分攤位開始收攤 |
| 00:30 後 | 🌙 深夜宵夜場 | 生炒羊肉、流氓熱炒等深夜攤才開始 |
💳 備好現金：大多攤位只收現金，建議準備 NT$500–1,000。士林夜市附近有多台 ATM，慈諴宮旁即有一台。
周邊停車場
收錄士林夜市核心 1 公里內共 0 家汽車停車場，依距離排序。假日 19:00 後常滿位，建議提前或改搭捷運。
🚇 GoFind 建議：士林夜市周邊車位假日極度吃緊，若非自駕必要，捷運劍潭站 1 號出口出站即達，省時省錢。
地圖攻略
米其林與經典攤位都集中在四條街交會的「夜市三角」內，步行 10 分鐘可走完。以下是街區分布對照。
點擊任一標記查看店家詳情 · 地圖由 OpenStreetMap 提供
慈諴宮正前方的主要美食街，米其林阿輝麵線、好朋友涼麵、郭家蔥油餅等老店都在這裡。
周邊順遊景點
吃完夜市還不夠？這些景點都在步行或捷運一段可達距離。
士林 vs 饒河 vs 寧夏
台北三大觀光夜市性格差很多，用這張表快速決定下一站去哪。
| 項目 | 士林夜市 | 饒河夜市 | 寧夏夜市 |
|---|---|---|---|
| 規模 | 最大（3 公頃） | 中等（600m 直線） | 小（300m 直線） |
| 動線 | 複雜、易迷路 | 直線、好逛 | 直線、好逛 |
| 米其林必比登 | 4 家 | 3 家 | 2 家 |
| 特色 | 規模最大、觀光代表 | 胡椒餅藥燉排骨 | 傳統台菜古早味 |
| 適合 | 第一次來台北 | 國際觀光客 | 帶長輩、在地口味 |
| 捷運 | 劍潭站 1 號出口 | 松山站 5 號出口 | 雙連站 1 號出口 |
| Google ★ | 4.1 (20k) | 4.3 (80k) | 4.2 (60k) |