兄弟大飯店的經典粵菜殿堂
梅花廳坐落於兄弟大飯店的二至三樓，位置緊鄰南京東路三段商圈。作為老牌五星級飯店中的中餐廳，數十年來以穩定的粵菜與港點實力，服務過無數商務宴客與家族慶生場合，至今仍是南京東路一帶商辦族群的固定選項。
特色亮點
主廚團隊專精廣東點心與傳統粵菜，港式燒味如燒鴨、叉燒、油雞的技巧成熟。蒸籠點心類按桌推車上菜，老派港式茶樓的節奏與氣氛完整保留。
包廂與圓桌佈局完整，裝潢雖不追求時髦，卻帶有飯店級宴席的厚重感，適合長輩壽宴或傳統家族聚餐。
推薦清單
- 港式叉燒酥：酥皮層次分明、內餡甜鹹平衡
- 脆皮燒鴨：皮薄脆、肉嫩多汁
- 蝦餃皇：皮薄蝦肉飽滿
- XO醬蘿蔔糕：香氣重、鹹鮮開胃
- 脆皮乳豬：宴席大菜、皮脆肉香
最受好評前 5 名
- 港式叉燒酥
- 脆皮燒鴨
- 蝦餃皇
- XO醬蘿蔔糕
- 脆皮乳豬
