Sinchao Rice Shoppe

心潮飯店是一家很有想法的「中式／台味融合」餐廳，空間氛圍走復古摩登路線，整體很適合約會或三五好友聚餐——拍照好看、坐起來也舒服。 優點是創意和完成度在「對的菜」上真的很亮眼：像海鮮類前菜（魷魚／章魚這類）、干貝搭配紫米飯的組合、以及店內招牌走向的飯類料理，都能吃到設計感與層次；味道不是那種傳統家常台菜路線，而是偏「料理化」的呈現。 缺點是整體表現有點看菜色、看當天狀態：有幾道菜賣相很強，但入口後記憶點偏弱，調味有時候差一點「臨門一腳」，所以我會形容它是有亮點、但略微 hit-or-miss 的餐廳。價位也不算親民，更適合把它當成「氣氛＋特色菜」的聚餐選擇，而不是隨便點都穩的那種日常口袋名單。 點餐建議： 優先點他們擅長的「飯類／招牌路線」，成功率最高。 人多一點去更划算，可以把強項和嘗鮮的菜平均分配。 建議先訂位，熱門時段容易客滿。 總結： 有風格、有幾道值得回味的菜，整體體驗加分，所以我給 4 星；但如果你很在意「每一道都要穩」，可能要抱著「挑菜點」的心態來吃，會更滿意。 問我好吃嗎？我說：不錯 問我划算嗎？我說：不錯

必點：九層塔海鮮蝦餅、蒜香鮮蝦炒飯、皮蛋剁椒茄子、桂竹筍炒松阪豬、炭金芋泥流沙球 海鮮蝦餅上面有點像青醬的味道，很特別一定要點（很好吃） 蒜蝦炒飯鹹香夠味，蝦仁超級大，好吃！！ 炒松阪豬個人很喜歡，很下飯 厚炸排骨蠻好吃的，可以點 同行家人很推雞湯，很濃郁 滑蛋蝦仁、煙燻大卷、蒜炒豆苗都是可以想像的味道，不錯吃可點可不點 覺得干貝烏魚子炒飯、炸軟殼蟹這兩道可以不用點 最不推溫泉蛋過貓

塗鴨風格的菜單，又見綠色，餐廳的識別體系注重到每一個細節，可見一斑。菜單分類名稱，卻回歸傳統台味，給你滿滿的親切感。「正港手路」菜不點不行，那就來道＂暖心＂的「功夫郁香雞湯」和「招牌冷燻海大卷」；還有我最愛的炸物--「炸軟殼蟹裹蛋金沙與洛神汁」。 「功夫郁香雞湯」這道湯品真的很特別，你沒看錯！茶壺裡裝的不是＂茶＂，而是＂雞湯＂！這道湯有服務生桌邊服務，因為茶壺非常燙！這點很重要，所以服務生一再提醒，提醒我們自己倒的時候，一定要用三層衛生紙包住壺把，以免燙傷。「功夫郁香雞湯」裡面是滿滿的料，有金華火腿、干貝絲、巴西蘑菇、黃金北蟲草等，湯汁非常濃郁甘甜，濃郁到帶著些微黏性。 「炸軟殼蟹裹蛋金沙與洛神汁」秀色可餐，酥炸軟殼蟹香味撲鼻，搭配金沙鹹蛋黃醬與特製洛神花醬汁，幾根青龍椒。不管配色或擺盤，都很用心。很喜歡吃酥炸軟殼蟹，但是常會吃到不是殼炸得過硬，就是蟹肉乾癟的失敗作品。還好「心潮飯店」的軟殼蟹皮薄酥脆，蟹肉飽滿鮮甜。沾上金沙鹹蛋黃醬，鹹香味美；沾上洛神花醬，酸甜解膩，滋味迷人！可惜，量實在不多，令人意猶未盡！

過年🧨跟朋友吃好一點 ！ 點了每一道都很有水準 高級美味 炸雞🍗有種很道地台灣味 明明是肉 味道超級像水餃皮的哈哈哈哈似曾相似 旁邊的苦瓜！竟然是醃漬的很特別 以為是菜圃 蛤蜊大顆好吃😋九層塔調味超讚的！湯汁不浪費一起搭配 松露炒飯完美演繹！ 一吃就會記住的好味道💖 炒飯粒粒分明 好吃 松露香氣濃郁 再來開心果千層很厲害 👍必點～～開心果味道濃滑順口喜歡💕 這次做室外 希望下次可以安排室內～比較美😹

心潮飯店整體給人很舒服的用餐氛圍 菜色看得出來很用心 食材新鮮這點真的吃得出來 黑鮪魚松露炒飯香氣很迷人 松露味不會過重 和黑鮪魚搭在一起很順口 米飯粒粒分明 越吃越香 九層塔醬海鮮蝦餅外酥內嫩 海鮮味很鮮 九層塔的香氣讓整體更有層次 一口接一口很容易吃完 皮蛋剁椒茄子調味很剛好 茄子軟嫩 皮蛋的濃郁加上微辣的剁椒 吃起來很涮嘴 限定香料熱紅酒香氣溫潤 喝起來很順 搭配餐點很加分 調酒也表現得不錯 整體平衡好喝 店內的裝潢風格很有個性 融合復古與現代感 有一點老飯店的氛圍 又不會顯得老派